Chocolate de Gramado recebe certificado de indicação de procedência do INPI

O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou nesta terça-feira, 15, a concessão de Indicação Geográfica, da espécie Indicação de Procedência, para o chocolate artesanal produzido em Gramado.

Chocolate caseiro de Gramado é produto consumido em todo Brasil

Segundo a Prefeitura, o pedido foi solicitado pela Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado (Achoco), em julho de 2018 (o projeto teria começado em janeiro de 2016).

Entre os produtos com certificação estão barras, ramas, bombons, trufas e drágeas feitas de chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate meio amargo e chocolate amargo, todos com massa de cacau inteiramente produzida em Gramado.

Crédito foto: Roque Tomazeli

Atualizado às 13h35 (adicionado link)